Jan Harry Seiffert stammt aus dem mit Tabak und Pfeife großgewordenen Importunternehmen Seiffert in Kassel. Ihm wurde das Pfeifenmachen gewissermaßen in die Wiege gelegt, denn sein Patenonkel war kein geringerer als Harry Kapp, Kompagnon von Charles Peterson, beide Inhaber des berühmten irischen Pfeifenhauses Kapp & Peterson in Dublin.

Nach der Schule verbrachte er zunächst einige Monate in der Pfeifenmanufaktur Svendborg. Anschließend erlernte er im berühmten italienischen Haus Savinelli in Varese die Pfeifenherstellung von der Pike auf. Nach einer Zwischenstation im heimischen Kassel zog es ihn dann zu Charles Peterson nach Dublin, wo er auch die hohe Kunst der Silberbandeinpassung erlernte.

Schließlich wieder in Kassel übernahm er die Reparaturwerkstatt des väterlichen Betriebes, kaufte weitere Maschinenteile aus Dänemark und England und modelierte seine ersten Pfeifen. Der Durchbruch am Markt gelang Jan Harry Seiffert 1993 auf der Intertabac. Seitdem hat er nun einige hundert Pfeifen geformt und mit großer Experimentierfreude seinen eigenen Stil entwickelt.